热门搜索:网页游戏 火箭球赛 热门音乐 2011世界杯 亚运会 黄海军演
您现在的位置:首页 >> 奇闻趣事 >> 内容

信宜镇隆特色菜杨桃鸭的做法

时间:2015/1/19 8:48:09 点击:

 

 

信宜镇隆特色菜杨桃鸭的做法

  (信宜新闻网/讯)镇隆杨桃鸭是信宜名菜色之一,在粤西地区享负盛名,又酸又甜,又辣又香,吃后令人回味无穷,甚至有人说像初恋的感觉,更有人不辞劳苦从百里外的湛江等地驱车专程前来一尝。

 

  镇隆最早做杨桃鸭的是镇隆大众酒家,但至今可以说是百花齐放,杨桃鸭成了镇隆众多酒家的招牌菜色,所做的味道也略有不同,谁是正宗已难以考究,现在最多人吃的要数207国道旁的好运来酒家、大众酒家等。镇隆杨桃鸭制作方法如下:

 

  材料:鸭一只(约四斤)

 

  配料:葱头、蒜头适量, 酸杨桃50克,香荽少量,辣椒少许,生抽100克,盐适量(根据各人口味加减),醋适量,        糖15克。

 

  做法:

 

  1、烧热锅放油,放入蒜头,杨桃爆香后放鸭,放生抽;

 

  2、加入适量水、糖、醋、盐,水的份量要浸到鸭的三分之二位置,待煮沸后,用中小火慢慢焗(大约半个小时),斩件上盘,淋上适量浸汁,放些香荽点缀。

 

 

作者:信宜人 录入:信宜人 来源:互联网
相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
  • 关于我们 | 服务条款 | 法律声明 | 文章发布 | 在线留言 | 法律支援 | 人员认证 | 投诉建议 | 合作联盟 | 版权所有 | 本站wap手机访问
  • 太原新闻网(www.ciqi56.com) © 2020 版权所有 All Rights Reserved.
  • 有害短信息举报 | 阳光·绿色网络工程 | 版权保护投诉指引 | 网络法制和道德教育基地 | 太原通管局

  • 太原新闻网 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
    粤ICP备14093650号-1
  • #